一生把银杏茶的研究当成事业，一步步的走来，稳扎稳打终于取得了突破性的进展。为了银杏茶，日照寿王银杏茶总经理于乐交一直在努力着。很多喝过银杏茶的人觉得这种茶很苦，不适合饮用，然而随着于乐交的努力，这种饮品正在走向全国。

　　他1997年开始研究银杏茶，经过4年的刻苦钻研，银杏茶于2001年开始批量生产、推广、销售。2007年获国家发明专利，全国政协发来贺信。2009年获山东省科技进步二等奖。2012年被评为日照市有突出贡献的中青年专家、日照市优秀工程师。所有的奖项都是于乐交用辛勤的汗水、无数个难眠之夜交换来的。他用实践向我们验证了一句话：吃得苦中苦，方为人上人。

　　银杏做茶 常喝有益身体健康

　　“银杏是活化石，这个都有公论，银杏浑身都是宝贝，如果用银杏做茶，常喝有助于身体健康。抗日战争的时候，美国在日本广岛和长崎投下两枚原子弹后，发现唯一幸存的就是银杏和小白鼠，由于小白鼠在地底下，所以得以保住，但是银杏存活足以说明其抗辐射的功效”于乐交说。

　　“在我们的发展中遇到了很多的困难，首先是资金问题，这个资金主要是指科研资金，这是我在创业中面临的最大困难。由于我出身于农村，也没有强大的背景关系。所以，融资就非常困难。再加之生活的压力让我心力憔悴。但是我对银杏茶有着沉甸甸的爱，这才坚持下来。”他说。

　　在坚持的过程中父亲给我很多鼓励，父亲说，让我这一辈子别想着当官，也别想着发财，把银杏茶研究明白了，就什么都有了。父亲的话，更让我坚定了信念，也给了我莫大的鼓励。

　　“其次，就是市面上对银杏茶的误导，很多喝过银杏茶的人都觉得味苦难咽，所以得出结论银杏不能做茶，这个事中央电视台都报道过。过去市场上的银杏茶确实不好喝，但现在好喝了，可很多市民对银杏茶一直存在误解，所以在宣传上屡屡碰壁，事业也难以继续”于乐交如是说。

　　“再次，希望政府能大力支持，就像支持日照绿茶一样，扩大市场占有率。银杏茶刚出来的时候，大家都感到很新鲜，让他们免费尝一尝，就会有很多人来捧场，但真正买茶的却没有几个”他说。

　　“变压力为动力终取得突破”

　　“如今，我已经研究出一整套成熟的银杏茶的加工工艺，银杏茶在口感上得到了改善，由原来的苦涩变的醇香可口，略带甜味；彻底解决了银杏叶中的黄酮内酯类物质溶于乙醇不溶于水的难题，使银杏茶达到了既好喝又保健的效果”于乐交兴奋的告诉记者。

　　“绿茶经过冲泡后，放置一段时间就被氧化坏掉，而银杏茶却能放置3-4天不坏，且没有茶锈。银杏茶外形条索紧结，汤色碧绿，是茶药合一的完美结合。银杏茶的功效也逐渐的会被市民接受。”

　　如今，年近50的于乐交还在潜心研究。活到老学到老是他的真实写照，孜孜不倦，对学问的求知若渴的精神，更是让人敬佩。

　　“让银杏茶在全国都火起来”


　　“银杏茶确实值得推广，因为他不仅醇香可口而且还有保健功效，长期喝下去对身体健康很有好处。现在不被认可也是预料之内，任何新事物从不被认可到被认可都需要时间，我也相信会有拨开云雾见天晴的时候”于乐交说。

　　他说：“银杏茶在降血压方面有显着功效，银杏叶提取物可以同时减轻血胆固醇、三酰甘油、极低密度脂蛋白对人体的不利影响，减轻血脂，改善微循环，抑制凝血，这些对高血压的治疗效果显着。”

　　在于乐交身上，有着同龄人身上少见的沉稳持重和扎实务实。他的每一步路，总是有谋划，有筹措，有准备，有积淀。梦想并不遥远，只要你向着目标努力迈进。

　　健康的银杏茶一定会在于乐交和同道们的努力下，得到更为广泛的传承与传播；沐浴着传统文化的雨露，日照寿王银杏茶一定会火遍大江南北！