“牛奶涨价了，涨得太离谱了。”这是如今在超市里听见最多的一句话，不少顾客对牛奶的新一轮涨价表现得很吃惊。记者走访市区各超市后发现，无论是常温奶还是鲜奶酸奶，都有不同幅度的上涨，最常见的百利包奶(袋装奶)的价格也涨了不少，超市里已经找不到低于2元钱的袋装奶了。面对液态奶的整体涨价风波，小超市有些为难 ，进货怕卖不动，而大超市也尽量延迟涨价时间，希望让市民“缓一缓”。本地乳企的相关工作人员介绍，“奶荒”成了此次涨价风波的主推手，而气温等因素也起到了助推作用。

　　市民>>>每月喝奶多花几十元

　　对于市民王丽来说，最近家人喝奶的开销增加了不少：上有老，下有小，本来一个月三百多块钱的买奶钱，现在至少要三百五十块多钱了。“从前一段时间开始涨价，我们家每月老人要喝两箱奶，小孩子也要喝两箱奶，现在去超市看看，每种奶都贵了不少。”王丽说，本来以为大超市的会贵，所以王丽想去楼下的小超市看看会不会便宜点，没想到小超市的牛奶价格也一样，蹭蹭地涨。

　　对于今年70岁的李奶奶来说，牛奶涨价让她很心疼。李奶奶和老伴以前都喝袋装奶，后来改喝盒装奶，再后来换成了有机奶，现在牛奶涨价后，李奶奶打算再换回盒装奶。“这样能便宜点，反正都差不多。”正在银座超市购买鲜奶的李奶奶精挑细选后，买了两箱盒装奶。

　　“现在的奶都走高端路线，喝不起了。”“价格确实高了不少，这种一小桶涨了一块钱，太离谱了。”在银座超市酸奶柜台前，买奶的顾客纷纷议论着。

　　超市>>>百利包奶告别一元时代

　　奶价猛涨，不仅老百姓吃不消，就连超市也有些扛不住。16日早晨，车辆段小区泉海超市的老板告诉记者，今年以来，所有的商品中，奶的价格涨幅拔得头筹。“几百种商品，没有一样涨幅超过牛奶。”该老板告诉记者，他的店里最后一批袋装奶也涨价了。

　　16日上午，记者来到银座超市牛奶区，从价格牌上已经很难见到每箱 60元以下的奶了。这里的工作人员告诉记者，目前伊利牛奶价格已经于上周五全面提价，提价幅度各有不同，而蒙牛也涨价在即。“今年超市这种常温牛奶价格提了两次，上一次是中秋前夕，然后就是这次了。”该工作人员告诉记者，以前每次涨价都是几毛钱，这次涨得厉害，一元甚至几元钱地涨。“最便宜百利包酸奶以前1.8元每袋，现在已经涨到了2.4元，涨幅超过30%。”

　　据工作人员介绍，目前金典纯牛奶已经从63元每箱涨到了65元每箱 ，金典有机奶从73元每箱涨到了76元每箱 ，而金典低脂奶的价格涨得最多，每箱涨了五块钱。除此之外，伊利450ml桶装原味牛奶从6.9元/桶涨到了7.5元/桶，而250g的伊利畅轻每小桶涨了1元。

　　除此之外，超市中高端奶已经越来越多，多数盒装奶的价格甚至超过了六元。

　　记者采访新玛特超市了解到，几天前，该超市的各品牌牛奶也进行了不同程度的调价。

　　影响>>>市民吃不消超市扛不住

　　牛奶涨价，不仅让老百姓吃不消，也让超市扛不住。泉海超市老板说，暂时已经不进货了，现在他的超市里很多牛奶已经断货。“现在进货太贵，卖不动，堆在这里还占地方，等顾客对鲜奶涨价这事适应了再说吧。”

　　银座超市的相关负责人则表示，目前该超市的纸袋奶已经断货很久了，而袋装奶也即将被淘汰掉，“你看看现在我们的货架上的都是以前进的货，对于涨价我们现在能延迟一天是一天，虽然蒙牛的涨价通知我们已经接到了，但目前还没有操作，不过也快了。”该负责人表示，为了让顾客得到实惠，也为了销量，他们现在一直在拖延涨价。

　　“伊利涨价后，对部分产品的销量还是有影响的，有的顾客一看涨价了，要么不买，要么转买别的品牌。”一工作人员说。

　　分析>>>“奶荒”是主因天气也助推

　　这一次牛奶的全面涨价风暴，主因无疑是奶荒。

　　日照本地奶企宜生公司的市场部工作人员王平说，他们鲜奶的价格也在今年十月份做了一次调整。“不到非要调价的时候谁也不愿涨价，怕影响客户量，虽然我们有自己的牧场，但成本都在增长，不得不调整了。”她告诉记者，今年十月份，每斤鲜奶涨了两块钱。面对整个市场的涨价，她有自己的看法。

　　“奶荒是主要的原因。现在随着生活水平的提高，市场需求越来越大，产品的需求量大了；现在中国全面禁止进口其奶源，奶源减少，国内的奶牛数量有减无增，这都会直接影响到奶价的变化。”王平分析，奶源减少的另外一个原因就是散户养殖的少了。“前些年，从国外进口奶源和本地产奶相比，本地的甚至还贵一些，所以散户们只有降低价格销售，但久而久之，这个现象已经不能再延续了，他们纷纷放弃了养殖，现在进口数量减少，恶性循环到了一个点了。”王平说。

　　另外一个原因，就日照而言，今年夏天持续的高温天，与往年相比延续的时间更长，而奶牛属于怕热不怕冷的动物，天热不仅产奶量降低，淘汰率也在加大。“就我们牧场而言，明显感觉到，今年夏天产奶量与往年相比低了不少，气温异常是很大的原因”。

　　针对这种情况，也为了稳住客户，奶企便也有自己的对策。“我们牧场现有400多头奶牛，打算再建设一个牧场，扩大养殖规模，尽量规避奶荒带来的影响。”王平说。