除夕不放假，年夜饭怎么吃让很多家庭头疼不已。记者调查发现，春节临近，网购年夜饭备受追捧，省城多家酒店也推出了半成品套餐。因省去了场地和服务等费用，一些五星级酒店的半成品套餐价格也不到千元，比在酒店消费便宜近一半。

    酒店推半成品套餐
   
    虽然离春节还有一段时间，但许多酒店的包厢早已被预订一空。“最近有很多客人来问能不能把年夜饭打包带回家，我们两天前刚刚推出了半成品的套餐。”祁门路某酒店餐饮部工作人员告诉记者，因为今年除夕不放假，很多人都没有时间在家做饭。

    “把半成品套餐打包带回家，价格肯定要比在这吃要低。”该酒店工作人员说，因为这样可以省去场地、服务等费用，“1288元的套餐包括6个凉菜、10个热菜和两份点心，如果在酒店消费至少要2000元左右。”据介绍，为了保证菜品质量，一般顾客需要提前24小时预约取货时间。

    网购套餐品种丰富

    记者在许多购物网站上看到，不少网络卖家打包出售整桌年夜饭半成品套餐，价格从几百元到上千元不等。记者注意到，年夜饭半成品套餐的组合很有讲究，网上热销的套餐包括冷盘、热菜、点心等，有些还配了水果和酒水。

    “买回家后稍稍加热一下就行了，如果在套餐的品种之外还需要什么菜品，我们可以联系酒店订制。”网上一位卖家说，这些套餐大多在酒店制作，本地买家可凭券到饭店取货。如果是外地买家购买，可以快递真空包装的半成品。“与在酒店吃年夜饭相比，半成品套餐既上档次，又能享受在家过年的氛围，两全其美。”

    注意留存相关单据

    “半成品的年夜饭套餐在上海、南京等地出现得比较早，每年的销售量都很大。合肥这几年才刚刚起步。”合肥市餐饮烹饪行业协会副秘书长张广民说，市民最好从正规渠道购买这些食品，并注意索取、保留相关单据。

    “如果市民选择网购，要注意相关企业的生产资质，如果图便宜吃到了不安全的东西，一个年过得都不愉快。”张广民提示说，市民要注意检查套餐的生产日期、保质期、保存条件等标签是否完整清楚；套餐内生食与熟食、原料与半成品要分开包装，加工食用前仔细辨别食品质量，在保质期内食用。