食品生产企业所生产的食品在没有国家或地方标准的情形下如何实施源头监管？近日，记者从市卫生局获悉，日照市将组建10人左右的食品安全企业标准评审专家库，对食品生产企业自行制定的安全标准进行技术审查，从源头上对食品生产进行把关、监督。
   据介绍，根据食品安全法有关规定，食品生产企业所生产的食品无国家或地方标准时，应当制定企业标准，并报省级卫生行政部门备案，在企业内部适用。目前，省卫生厅已将此项工作委托下放至各设区的市级卫生行政部门受理并进行备案登记。
   日前，市卫生局向全市科研单位、大专院校、疾控机构、食品检验机构、食品监督管理机构等有关单位发出通知，招募相关专业技术人员组建日照市食品安全企业标准评审专家库。专家库成员须熟悉国家和山东省食品安全标准方面的各项政策，具有5年以上从事食品相关行业工作经历，副高级专业技术职称以上，不得有在食品生产等相关企业入股、兼职等行为。