近日，有报道称部分餐饮服务单位存在提供不合格餐巾纸 、食用油采购把关不严等问题，为进一步规范餐饮服务单位经营行为，日照市食药监局决定开展餐巾纸 、食用油专项整治检查。

　　餐巾纸是餐饮监管中容易忽视的一个环节，部分餐饮单位使用不合格产品，严重危害了人民群众的身心健康。食用油是餐饮监管中的一个热点问题，群众十分关注，个别经营单位为追求利润违规使用劣质油的现象仍然存在。为此，近日，市食药监局下发通知，将加强餐饮服务环节餐巾纸 、食用油监管，督促餐饮单位严格执行索证索票和进货查验制度。对检查中发现餐饮服务单位购买、使用不符合安全标准的餐巾纸和食用油，监督相关单位停止使用并销毁，追踪溯源，依法严肃查处。

　　据悉，此次检查以快餐店、火锅店、中小型餐馆及各类集体食堂为主要对象。重点检查餐饮服务单位餐巾纸采购是否落实索证索票制度，进货查验和台账记录是否健全；产品说明书、标签、包装是否合法规范；严查食用油进货查验记录及索证索票制度落实情况，有针对性地开展监督抽检；严查各类餐饮单位和集体食堂潲水和餐厨废弃物的流向，严厉打击在餐饮服务环节使用“地沟油”的违法行为。