在位于聊城路上的日照粮食储备库，一个个布局严整、“身材”庞大的大粮仓矗立眼前。粮库管理人员高波说：“这些高大平房仓是目前国内最先进的仓型，坚固安全，具有良好的隔热、防潮和气密性能，可实现储备粮的集中存放、规范管理。”
     1号粮仓大门打开后，在密封环境里，粮面平整光滑，用一些特殊的塑料板铺成了“井”字形。“我们每周一、三、五都会到粮仓检查，查看并记录库房的温度、湿度等各项指标和虫害情况。”高波说，“平如镜，直如尺，净无尘”是粮库规范化管理的最基本要求。
    “仓库里储存的都是小麦，属于原粮，未经过任何处理。”高波介绍，这里所有的仓库都采用了微机测温、机械通风、环流熏蒸这三项国内先进的储粮技术。
    据了解，每个大仓铺设了50根测温线，小仓有40根，每根测温线设四个测温点，这些测温线缆与储备库信息中心的服务器相连接，通过操作测温软件，可以实时检测仓内粮食的温度、湿度变化情况，并采取相应的处理措施。夏天气温升高时，管理人员采用喷淋系统将地下水均匀喷洒在平房仓仓顶，降低仓顶温度，确保仓温保持在25℃以下，减少储粮熏蒸次数。
    针对刚入库的小麦，如果水分高于安全水分，就要进行机械通风。除平常通过电脑监测仓内粮情外，“用手摸，用牙咬粮食”仍是粮库管理人员每周进仓巡查的“功课”。
    针对粮食在保存过程中可能出现的虫害，实行药物环流蒸熏系统进行熏杀是目前使用的有效办法之一。另外，储备库还积极探索绿色储粮新技术，逐步向气调、低温和生物综合防治等绿色储粮方向发展。在日常管理中，定期检查门窗或粮面的“严、紧、密、实”情况，通过设置防虫窗纱、防虫线、挡鼠板等防护设施，防止外来害虫、老鼠的侵入。
    从源头上严格控制入库粮食品质，也是保证储备粮安全的关键。粮食入库前，必须经过检测中心严格检测，其中仅小麦检测指标就有六项以上。“任何一项不达标都不能进入粮库储存。”该粮库质检科科长徐洁说。粮食变老是无法阻止的，为了保证储备粮的质量，就要对储备粮进行定期轮换。“目前，我市一茬小麦仅留存三至四年。”徐洁说。