图为：在城区一家超市内，顾客正在选购猪肉
    今年上半年，“菜篮子”产品价格变化令人应接不暇。
    “牛魔王”和“杨贵妃”延续上涨趋势，受节假日的影响鸡蛋低开高走，油料和食用油价格大幅下降。
    8月5日，记者从市物价局发布的《日照市2014年上半年主要农副产品市场价格形势分析》上获悉，今年上半年，我市“菜篮子”市场价格晒出“亲民价”，同比下降1.9%。
    其中，粮食、肉禽蛋、蔬菜价格上涨，成品粮价格持平，油料和食用油价格同比下降20.9%。
粮食价格稳中略涨
    据市物价部门监测显示，今年上半年，我市粮食价格同比上涨1.6%，成品粮价格同比持平。
    小麦均价由每500克1.25元，上涨为1.30元，涨幅为4%；玉米均价由每500克1.24元，下降为1.23元，降幅为0.8%；大米均价保持在每500克2.50元。
    小麦价格上涨的主要原因，一是国家对粮食的扶持政策提振了小麦价格；二是很多饲料企业逐渐改变生产配方，大量使用小麦替代玉米转化饲料，小麦的饲料用途被进一步放大；三是由于人工费用、土地流转费、流通成本都呈上升趋势，小麦种植成本增加，从而推动价格的上涨。
    玉米价格，由于上半年沿海主要港口玉米库存量依然比较充足，暂时压制玉米价格的整体水平；华北产区进入麦收之前的玉米集中腾库上市阶段，市场供应环境宽松，对玉米价格形成一定压制作用；养殖业及饲料加工业对玉米的需求和消费量相对减少等因素影响，造成其价格略降。
食用油价格坐上“过山车”
    今上半年前四个月主要原料花生仁价格相对较低，使得花生油的生产成本降低，价格持续下降；棕榈油占食用油的消费比例逐年攀升，花生油、豆油和色拉油的消费需求也受到进一步挤压。
    数据显示，花生仁均价由每500克5.60元，下降为3.60元，降幅为35.7%；花生油(散装)均价由13.00元，下降为8.50元，降幅为34.6%；大豆油(散装)和色拉油(散装)均价分别下降为每500克3.80元和3.90元，降幅分别为 17.4%和17%。
    眼下，正值高温季节，学校放假，居民对食用油的需求量不高，不利于食用油价格的上涨。后期，油料价格将小幅上涨，食用油价格将维持在低位运行。
    但随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食用油消费开始走向多元化，橄榄油、棕榈油、核桃油、玉米油等消费比重逐渐增大，今后，豆油和色拉油的消费需求可能受到进一步挤压。
猪肉遭遇“寒冬”
    进入2014年，猪肉价格一路下跌。由去年同期的每500克12.80元，下降为11.20元，降幅达12.5%。
    曾经一度拉高CPI的猪肉价格上半年遭遇“寒冬”，尽管从今年4月25日起开始止跌回升，但仍处在相对较低水平。
    缘何如此？市物价部门分析，近年来国家大力扶持生猪生产，这对促进畜牧业发展和稳定市场价格起到了积极作用。同时，生猪存栏量过剩直接导致生猪市场供大于求，特别是春节前后农村里养殖的各种年猪、土猪和大型养殖户的生猪在这一时间段集中上市。
    春节前居民肉类储备充足，节后猪肉尚未消化完，导致猪肉需求不旺，加上饲料价格的上涨，使得养殖效益持续缩水，推动猪肉价格跌破猪粮比价盈亏点。
牛羊肉成为“贵族肉”
    与之形成鲜明对比，牛、羊肉价格延续上涨趋势。原本是百姓餐桌上“常客”，成为市民口中的“贵族肉”。
    市物价部门监测显示，牛肉(统货)均价由去年同期的每500克30.90元，上涨为今年的每500克 35.00元，涨幅为13.3%；羊肉(统货)均价由去年同期的每500克38.40元，上涨为今年的每500克45.00元，涨幅为17.2%。
    今年上半年，鸡蛋均价由每500克4.20元，上涨为4.60元，涨幅为9.5%。
    市物价部门表示，低迷的鸡蛋市场打击了蛋鸡养殖户的积极性，部分养殖户退出市场，蛋鸡的补栏量下降。受上半年端午节行情因素影响，鸡蛋的市场需求量大增，加之南方鸡蛋产能严重不足，对我市的鸡蛋采购量加大，鸡蛋供应量出现阶段性紧缺，导致鸡蛋价格的上涨。
    预计今后一段时间内，我市肉、禽类价格将会基本保持平稳，鸡蛋价格将会继续在高价位运行。
城区蔬菜64%依靠外调
    市物价部门监测显示，今年上半年，我市蔬菜价格同比上涨2.3%。
    市物价部门介绍，上半年一至四月份，露天蔬菜还没有开始全面大量上市，使得价格居高不下，而一季度在全国范围内出现了大范围雨雪和雾霾天气，严重影响了蔬菜的生产和运输，这在一定程度上推高了我市蔬菜价。
    随着老百姓生活水平的提高，种植户和经销商扩大高档蔬菜的生产和经营，高成本抬高了蔬菜价格；我市市区居民的蔬菜供应64%依靠外调蔬菜，区内至今没有形成效率高、成本低的产供销一体化链条，导致我市蔬菜供应对外依赖性强，助推蔬菜价格的上涨。