日前，记者从工业和信息化部获悉，目前，有关部门正按照十八届三中全会精神，加紧研究制定盐业体制改革方案，盐业体制改革总的方向是政企分开，取消食盐专营。这也是第一次有政府部门对食盐专营取消的传闻加以确认。
    最近一段时间以来，央视曾经集中报道了辽宁海城盐业部门跨界查处饲料添加剂氯化钠、河南、江苏饭馆老板跨地区用盐被罚款等新闻，引发社会高度关注，而新闻事件的背后，最主要的原因就是企业和个人触动了现行的食盐专营体制。针对这些具体案例，作为食盐主管部门的工信部通过书面函件向央视表示，盐业体制改革后，将按照市场经济的要求进行运作，涉盐企业将可以实现真正的自主经营和公平竞争。
    今年4月，国家发改委已经宣布废止《食盐专营许可证管理办法》。另据京华时报报道，中国盐业协会10月底曾披露，发改委主任办公会议已通过第七套盐业体制改革方案，并在各部委完成意见征求。方案的核心为2016年起废止盐业专营，放开所有盐产品价格。
    我国目前的盐业专营始于1996年5月，当时为保障食盐加碘，国务院发布《食盐专营办法》。2006年4月，国家发改委根据该办法又颁布了食盐专营许可证管理办法，从而使食盐成为我国仅有的保持专营体制、按计划统购统销的行业。
名词解释：
    食盐专营在中国有悠久的历史。盐的专营(或专卖)在中国始于2600多年前的春秋战国时期。
     历史上，齐国的丞相管仲主张，海滨产盐之国，可以计口授盐。当时盐的生产，政府和百姓都可以煮海为盐，而运销，分配、进出口归国家管理，零售归商。
    2014年4月21日国家发改委决定废止《食盐专营许可证管理办法》。因为此前生产审批权限已经下放至各省，该管理办法早已名存实亡。此次废止该办法，正是基于简政放权的考虑，避免重复和过度审批。盐业专营的体制并没有改变。
    2014年11月，中国盐业协会披露，国家发改委主任办公会议已通过第七套盐业体制改革方案，并在各部委完成意见征求。方案的核心为2016年起废止盐业专营，放开所有盐产品价格。
    2014年11月，工信部确认将取消食盐专营，盐业体制改革后，涉盐企业将可实现真正的自主经营和公平竞争。
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食盐三级转手价钱最高翻10倍
    一袋食盐从出厂到消费者厨房，经过层层“加价”。据一位不愿具名的盐业人员向透露，目前食盐出厂价在500-800元每吨，经省、市、县三级盐业公司“经手”后，到达消费者手中价钱翻了 6-10倍。
    2010年国家发改委将食盐出厂价格和产区批发价格上调80元，上调后的碘盐产区批发价格在每吨444元至668元不等，合每350克0.16元至0.23元。
    而盐业公司将食盐包分装成小袋食盐，加入了包装、运输等成本，算上利润，按照规定销区批发价格提供给零售商，价格最高翻了10倍之多。比如，陕西省物价局网站公布的当前执行的“冰凌”牌多品种食盐价格表中显示，350克包装的绿色海藻碘盐销区批发价格为每袋1.7元，零售价格为每袋2.0元。
    “他们不生产盐，却拥有食盐的品牌、经销权”，一位受访的盐生产企业负责人向抱怨，并再三要求，不能透露其姓名和公司信息，甚至连公司所在省市也不要提及，原因是“省上的盐业公司得罪不起，得罪了他们就不给你下计划，我们就没得生产”。
    专营体制下，食盐生产企业产出的产品不能自主进入市场，必须由省盐务局分配生产计划，握有对食盐生产企业的“生杀大权”。上述盐企负责人称，目前盐的生产完全还处在“计划经济”时代，计划多少生产多少。而这个生产计划要交给哪个食盐定点加工企业，是由省级盐务局说了算，“省上盐务局又和盐业公司是两块牌子一套人马，和他们打好关系，我们才能拿到计划生产”。
    “省级盐业公司并没有自己的生产企业，只能算是一个经销公司，他们一进一出，就把钱赚了”。然后，省级盐业公司按照定价将食盐划拨给市、县盐业公司。而省级盐业公司付出的额外成本，即是向盐生产企业提供了“包装袋”、一个品牌、运输等成本。前述盐企负责人还透露，省级盐业公司甚至没有自己的仓储地，为了节约成本，食盐出厂后，是直接按照分配计划运输至市、县级盐业公司仓库存放。
    一袋普通食盐从出厂到厨房，其间省、市、县三级盐业公司“截流”多少利润，多地的盐业公司相关人员均缄口不谈。陕西某县级盐业公司销售人员仅透露，从市级盐业公司拿食盐的价格为每袋1.3元，批发零售每袋1.5元，“一袋盐只赚2毛钱”。
    除此之外，专营体制也给一些生产企业造成致命打击。按计划生产，食盐生产企业没有食盐产品的商标、品牌，其产品不能直接进入市场，无法直接面向消费者，只能按计划调拨给盐业公司经销。如此一来，企业发展受阻，产能过剩，食盐产品单一。