靠着大海，或打渔，或养鱼，或搞配套产业，滨海日照的代代渔民以海为生。但记者近日在沿海各区县采访时发现，现如今渔民“吃海”不再单纯靠捕捞、养殖等“老三样”，一些新养法、新做法，让现代渔民“吃”出了另一番滋味儿。
   近日，岚山区海州湾渔场内，养殖大户王仕珍指着漂满浮球的海面说：“从表面上虽然看不出什么来，但这海水里面的文章大着呢。”王仕珍搞的是立体养殖，浮球下面扎满筏架，里面或是吊着笼子养海参、海螺、魁蚶等，或是养殖贻贝；深海里，投放了人工鱼礁，为鱼类搭建了栖息回游的家；在海底，还根据底质的不同，底播大竹蛏或魁蚶等。海面、海水、深海都得到了有效利用。
   搞立体养殖8年时间，王仕珍的立体养殖区从400亩扩大到了4000亩，效益更是达到传统养殖模式的三四倍之多。
   养殖方式的改变是一个方面，近年来，随着多种鱼类、贝类新品种的陆续加入，我市的养殖结构也在不断优化。
   3月20日，日照国际海洋城小朝阳村一养殖大棚内，浅灰色的南美白对虾在虾池里雀跃腾跳，“待到4月底，这棚虾就能出售了。”养殖户曹善华说。从去年8月份开始试养南美白对虾，3个多月后仅2个虾棚就卖了50多万元，“这种虾适应能力强，养殖周期短，市场需求大，打个电话客户就来上门收购，根本不愁卖。”曹善华说，腾出了以前养鱼、螃蟹的5个大棚，今年他又扩大了南美白对虾的养殖规模。
   记者了解到，目前全市南美白对虾养殖户已有340余家，年产值超过7000万元，尝到甜头后，今年还有不少养殖户也加入了进来。除此之外，我市还大力推广厚壳贻贝、杂交鲆、石鲽鱼等鱼类、贝类品种，以贻贝、虾、蟹等传统养殖品种的养殖格局正逐步改变。去年，我市试种龙须菜、裙带菜又获得成功，待规模推广养殖后，必将开辟一个全新的养殖领域。
   “只有注重可持续发展，海洋渔业才会有光明的未来。”谈起海洋渔业生产，市海洋渔业局相关负责人表示。因此，加大对海洋环境资源的节约利用与保护，又成了日照海洋渔业发展的一大亮点。我市在全省率先实施“测水配方”，科学确定养殖区域、发展规模、生产布局和养殖容量，同时，大力推广养殖用水循环利用、太阳能等清洁能源应用等，日照海洋渔业生产的新生动力越来越多。
   春日暖阳里，日照国际海洋城淘宝渔业专业合作社内，在大菱鲆养殖大棚一旁，新建的养虾大棚还未封顶，地下的排水管道早已铺设完毕。“从大菱鲆养殖池换下来的水还很干净，我们准备用这些水来养虾。”合作社负责人秦四勇告诉记者。据他介绍，养虾用完的水内富含贝类喜欢的藻类饲料，水会接着排进贝类养殖池实现第三次循环利用。“贝类一是能带来效益，还能净化水质，这实际上形成了一个生态养殖链。”秦四勇最后说。结构优化、布局合理、生态永续，一幅海洋渔业新貌正在日照徐徐呈现。