近期，山东省旅游局组织有关人员，对全省旅游饭店、餐馆进行了抽查暗访，重点检查企业卫生安全、管理服务等方面质量状况。根据调查结果，对10家存在问题的企业进行了内部通报，并予以严肃处理，其中，星级摘牌2家、限期整改5家、警告3家。

    据了解，首轮暗访检查中，山东大部分企业较好地保持了质量标准，展示了良好行业形象。但也有部分企业问题较多，主要是清洁卫生、维修保养不到位；客用物品维护不及时，卫生清洁不彻底，有的服务员违规使用客用棉织品擦抹卫生间；管理松懈，工作人员服务意识差，不能很好地遵守职业规范等。

    据悉，为规范旅游饭店、餐馆卫生管理，切实提高企业卫生水平，改善旅游市场环境，山东省旅游局已组织有关专家研究制定了《旅游饭店、餐馆卫生规范100条》，近期将下发企业参考执行。

    同时，山东省旅游局将继续组织暗访检查，特别是对首轮暗访检查中存在问题的企业将继续跟踪检查，加强督导，落实整改，经整改仍不能达标的，将予以星级摘牌处理或协调有关部门取消其经营资格，并在媒体上公示，确保为广大旅游消费者提供一个高质量、放心安全的消费环境，树立“好客山东”良好形象。