食堂就餐区域干净明亮、一尘不染，后厨整齐清洁，操作间消毒柜、电饼铛等厨房炊事设备一应俱全——
    这是日前，记者跟随省关工委、省教育厅督导组调研我市中小学厨房（食堂）建设情况时，在山海天旅游度假区安哲小学、两城中学、五莲县莲海学校、东港区河山镇实验学校，看到的共同点。
    不仅这几所学校，近年来我市不断加快中小学“放心食堂”建设，2013年即列入为民办实事重点项目，投入800万元对全市30所农村中小学食堂进行建设改造。
    2014年，以实施农村义务教育学校校舍标准化建设工程为契机，投入5000万元，实施食堂建设项目49个。
    今年，市政府再次把“放心食堂”建设列入全市为民办实事重点项目，投入1200万元，对全市115处食堂进行建设、改造和设施配套。截至10月底，已完成64处食堂建设和厨房设备配备任务；有43处食堂完成建设任务，正在配备餐厨设备；还有8处食堂正在抓紧建设。
    为把好事办好，我市今年成立了中小学“放心食堂”建设领导小组，负责全市“放心食堂”建设的统筹协调、检查、评估考核。3月27日，制订了实施方案，明确了任务目标、工作措施、奖励政策和推进时间。同时各区县也成立了相应的工作机构。
    为了让孩子们尽快用上“放心食堂”，市教育局会同市药监局、市财政局等相关部门，不断加大对“放心食堂”建设的督促检查力度。此外，我市还实行“早完成、早验收、早兑现”的奖补政策，合格学校兑现奖补资金。
    同时，成立由学生代表、家长代表、教师代表和关心下一代“五老”志愿者组成的学校食堂膳食委员会，加强对食堂日常经营管理的监督。教育部门、食药监部门配合联动，定期不定期地对学校食堂食品卫生、安全情况进行检查。
    饭菜质量和营养水平是师生和家长关心的问题，为此，各级教育部门、食药监部门每年都举办食堂从业人员技术培训、食品卫生安全知识培训和膳食营养知识培训，提高饭菜质量，确保学生饮食卫生安全和饭菜可口。
    据介绍，我市还拟将2016年确定为中小学“食堂管理年”，加强中小学食堂管理，不断提高管理服务水平。